Бейглс с пармезаном

вместо хлеба берем с собой на пикник эти бейглс . исполнение мое , автор вот здесь http://i-lara.livejournal.com/

на 10 шт:
1 стакан светлого пива
2 ст л меда
2 ст л оливкового масла
50 г натертого пармезана
1.5 ч л соли
3 ст муки
7 г сухих дрожжей
кунжут для посыпки

замесить тесто,оставить на 1,5 часа в теплом место

обмять и разделить на 10 равных частей.

Каждую раскатать в колбаску длиной 40 см, закрутить'колбаску' винтом и сформировать бублик.

Дать бубликам полежать еще 25 минут.

Затем в кипящую воду аккуратно по 2-3 штуки опустить бублики и обвариваем их по 1 минуте ,

Выложить на смазанную бумагу для выпечки .еще мокрые посыпаем кунжутом или морской крупной солью

Выпекать около 15-20 минут.