Белый хлебушек на сыворотке с горчицей

300 мл сыворотки
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
500 г муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла
2ст.л. горчицы(жидкой)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой сыворотки с сахаром, добавить соль. Просеять муку, всыпать в сыворотку и начать замешивать тесто, добавить сл. масло. Вымешивать ещё несколько минут, затем скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить на 1-1,5 часа в тепло для подъёма теста.

Я ставлю тесто в микроволновку не накрывая, в микроволновке хорошо подходит тесто. У меня в микроволновке подходит за 30-40минут. Готовое тесто ( оно должно увеличиться в 2 -2,5 раза)получается очень мягкое.

Обминаем и кладем тесто в смазанную маслом чашу от мульти. На режиме подогрев, даем хлебушку еще раз подняться, минут 25-30. На режиме выпечка выпекаем 65 минут, переворачиваем и еще на 30-40 минут.

Хлебушек готов!!! Достаем хлебушек, заворачиваем в полотенчик, ждем когда остынет и кушаем!!! МММММММММММ, КАК ЖЕ ВКУУУУУСНО!!!