Сливовый пирог с ореховым крокантом

Нежнейшее тесто, сочная и ароматная начинка, а вnbsp;завершении хрустящийnbsp;крокант из грецких орехов!....

Смешать миксером (или блендером) творог, молоко, растительное масло, сахар, ванильный сахар и соль.

Постепенно подмешать просеянную муку (200-250 г, по необходимости) с разрыхлителем и замесить руками мягкое тесто (должно чуть липнуть к рукам). Дать отдохнуть минут 10.

Сливы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточку.

Для кроканта крупно порубить грецкие орехи. Растопить сахар на сковороде при средней температуре. Когда сахар растворится, добавить сливочное масло. Затем грецкие орехи и обжарить минуты 2. Убрать с огня.

Тесто аккуратно раскатать в пласт толщиной 5-6мм. и выложить в разъемную форму (22-24 см.) формируя бортики 2-2.5 см.Присыпать тесто крахмалом.

Разложить половинки слив плотно друг к дружке, чтоб не оставалось пустых мест. И присыпать ванильным сахаром.

Равномерно распределите крокант на сливы. И отправить пирог выпекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!:)