Маффины с медом и прованскими травами

225г. цельнозерновой муки
50г. кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 яйцо
2/3 стакана молока
2 ст.л. меда
2 ст.л. сливочного масла (растопленного)
2 ч.л. смеси прованских трав (базилик, розмарин, шалфей, майоран, чабрец, орегано, тимьян)

Смешать цельнозерновую муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и соль.

Добавить яйцо, молоко, мед, масло, травы. Хорошо перемешать.

Формы для маффинов смазать растительным или сливочным. Вставить в них бумажные формочки. Выложить тесто. У меня получилось 6 маффинов. Можно с того же количества теста сделать 8, но размером поменьше. Выпекать при температуре 180 ° С в течение 18-20 минут или пока зубочистка не будет выходить сухой из выпечки.