Апельсиновые булочки

Приготовить тесто. Молоко подогреть, добавить немного муки и сухие дрожжи. Перемешать. Добавить яйцо, масло растопленное, цедру апельсина и апельсиновый сок. Добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Оставить подходить на 1 час.

Через час подошедшее тесто раскатать. Смазать апельсиновым соком. Мягкое сливочное масло смешать с цедрой апельсина. Смазать этим маслом тесто, посыпать сверху сахаром.

Скрутить тесто в рулет, нарезать на 12 частей.

Выложить в форму срезом вниз. Дать подойти 30 мин.

Смазать подошедшие булочки желтком. Выпечь при t 180 20 - 30 мин.