Зеленая греча с овощами

Рецепт «Зеленая греча с овощами» — для тех, кто следит за своей фигурой, подойдёт также и для вегетарианцев!

1/2 пачки гречи зеленой «Ярмарка»
2 помидора
1 цукини
1 болгарский перец
1 некрупная морковь
1 лук репчатый
лук-порей
петрушка
листья базилика
растительное масло
соль - по вкусу

Очистить цукини, морковь и репчатый лук, удалить семена в перце и цукини. Овощи нарезать, промыть гречу.

Выложить овощи и гречу в большую сковороду, добавить немного растительного масла и небольшое количество воды, чтобы она покрывала продукты.

Довести до кипения и готовить на слабом огне под крышкой в течение 20-25 минут.

В конце варки добавить соль, листочек базилика, нарезанную зелень.