Завтрак из овощей-гриль

Летний завтрак mdash; легкое, питательное и полезное блюдо из сезонных овощей и фруктов. nbsp;Признаюсь, в моем утреннем меню часто обеденное блюдо mdash; первое, летом это овощной суп, суп-пюре. Благодаря такой привычке придумалось это блюдо, суп-пюре, без варки, ну а кого смущает laquo;основательностьraquo; такого завтрака, суп превращается в смузи, печеные томаты сочные, дают сок с мякотью mdash; жидкий компонент смузи, измельченные капуста и брокколи mdash; основа.nbsp;Попробуйте витаминный завтрак из овощей-гриль, томатов и капусты брокколи. Брокколи богата белками и конкурирует по питательности с яйцами и мясом, содержит противораковые компоненты, цинк, витамины С, Е, nbsp;защищающие организм от своболных радикалов,nbsp;желтые томаты менее аллергенны и калорийны, чем красные, также кладезь витаминов, т.ч. заряд бодрости на день обеспечен.nbsp;Приятного аппетита!

Томаты, капуста брокколи, масло, соль, перец, арахис, укроп, базилик, смородина красная.

Моем овощи, надрезаем томаты, сбрызгиваем все маслом и перчим. Ставим на 250°C гриль на 6-7 минут, уменьшаем температуру до 200°C — пропекаем еще 12-13 минут. Время запекания капусты зависит от размера соцветий, небольшие будут готовы через 6-7 минут.

Снимаем с томатов шкурку. Ставим в выключенную духовку арахис, пока будем готовить овощи, он поджарится.

Измельчаем овощи. Добавляем пару капель меда, немного сладости при приготовлении капусты — маленькая хитрость, благодаря которой вкус улучшается.

Добавляем зелень.

Кладем арахис, для тех, кто придерживается диеты, этот шаг можно исключить.

Чуть подкисляем блюдо, можно использовать лимонный сок. Но на даче поспела красная смородина — пару ягод — отличный натуральный подкислитель.

Приятного аппетита!