Запечённая, вкусная рыбка с ароматным пюре

Пожалуйста не судите строго, но я не помню как называлась рыба, но знаю, что она без костей. Я впервые сама покупала рыбу и даже спросила у продавца, что за рыба, но забыла... :(

рыба без костей 2куска
лимон 1шт.
картофель 4шт.
твёрдый сыр 150гр.
сливочное масло 50гр.
чеснок 4зубчика
соль и специи по вкусу

картофель помыть, высушить, завернуть в фольгу.

запекать в разогретой духовке до 200гр. 1 час

рыбу натереть солью и специями, выжать лимонный сок, завернуть в фольгу и отравить в духовку минут на 40.

готовый картофель очистить, сыр натереть на тёрке, выдавить чеснок, добавить сливочное масло, щепотку соли и всё размять и перемешать. Пюре готово!

Готовую рыбу и пюре выложить на блюдо и украсить на Ваш вкус. Приятного аппетита!!!