Запеченый Карп

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Карп- очень вкусная полезная рыба! Для того, чтобы она получилась нежной и сочной, я предлагаю её запечь в рукаве! А так же рекомендую сделать вкусную рисовую начинку. При запекании имеющийся в рыбе "жирок" напитает рис. Таким образом вы получите вкусную рыбку с прекрасным гарниром - 2 в 1, т е отличный ужин или обед для вашей семьи!

1 карп живой «Угощаем с Деликатеской»
2 яйца
1 стакан отварного риса
3 веточки укропа
соль, перец, специи для рыбы
1/2 лимона
рукав для запекания

Подготовить карпа. Для этого нужно разрезать брюшко и вынуть внутренности, а затем промыть рыбину под холодной водой. Посолить рыбу, приправить специями и сбрызнуть слегка немного лимоном.

Отварить 1 яйцо и порубить.

Мелко порубить укроп.

Смешать в миске рис, порубленное яйцо.

Добавить сырое яйцо и укроп. Приправить солью, перцем. Всё хорошо перемешать.

Плотно заложить начинку в брюшко карпа.

Поместить рыбину в рукав для запекания (сверху в рукаве не забыть сделать несколько отверстий), уложить на противень и направить в духовку. Запекать карпа при 180г 30-40 мин. Затем открыть рукав и ещё запекать мин 15 до зарумянивания рыбы.