Гречка с морковью и луком ( классика ) и свиная лопатка с шалфеем и чабрецом

Ну что можно сказать просто гречка с морковью и луком, не чего проще и вкуснее быть не может. Свинина приготовлена с либимыми итальянскими травами шалфеем и чабрецом. Острожно с шалфеем так как он горчит в больших количествах.

Гречка 4 столовые ложки

Морковь 1 большая

Лук серебряный 1 шт

Свиная лопатка 300 гр

Специи свиной лопатки( шалфей, чабрец ,черный перец и морская соль )

Специи для гречки ( кориандр,эстрагон белый перец,паприка и морская соль )

Гречку кладем в кастрюлю, добавляем нарезанные не большими кусочками овощи: морковь режем пополам и полукольцами, лук режем кубиком и добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки.

Лопатку режем мелкими кусочками кладем в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла,сразу добавляем специи и прогреваем на слабом огне минут 5 пока не поменяют цвет и не выделят сок, подливаем воды, готовим минут 25