Не когда не доходилось готовить фазана. Ну вот наконец и дошли мои ручки до него. Мясо фазана -это настоящий деликатесс!!!! И в запечённом виде получается!!!!! Нетnbsp;слов!!!! Вот хочу поделиться с вами. Как я его приготовила.
Фазана натереть солью, перцем. Натереть чесноком. Полить вином. Мариновать 24 ч. в холодильнике. Достаём фазана и оборачиваем ломтиками бекона и сала. Обжариваем на смеси масел с двух сторон. Выкладываем на противень и в духовку. Поливать постоянно соком. Переворачиваем постепенно. Картошка запекается всё вместе. До 15-20 м. до окончания облить бренди.
Обжаривать в духовки 40-45 м. Температура 200 гр. Пои сервировки подать замороженные фрукты. На горячем они быстро разморозятся.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: