Запеченная рыба с тыквой

Очень красочное, ароматное и вкусное блюдо! Нежная рыбка между слоями овощейnbsp;отлично подойдет как для семейного ужина,nbsp;так иnbsp;для угощения гостей. Тыква пропитаная nbsp;ароматом овощей и рыбки очень вкусна, ел даже мой муж, а это поверьте мне показатель.

Рыбу нарезать кусочками, посолить и поперчить. Лучше брать филе белой рыбы, я взяла филе толстолобика.

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Лук и чеснок мелко нарежьте, смешайте с третью тыквы и медом. Хорошо перемешайте.

Перец очистите от семян и нарежьте кусочками.

Помидоры нарежьте кубиками.

Форму смажьте масло и выложите тыкву, затем перец и помидоры. Посолите и поперчите.

Сверху выложите рыбу.

Поверх рыбы выложите смесь тыквы с луком и чесноком. Присыпьте панировочными сухарями. Отправьте в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.

Достаньте и подавайте! Приятного аппетита!