Цыплята, запеченные с апельсинами и орегано

Если нет свежего орегано, используйте сухое!

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Цедру лимона и одного апельсина натереть на мелкой терке, сок отжать.

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Приготовить маринад: листья орегано, цедру, чеснок, перец и соль растереть в ступке. Влить оливковое масло и бальзамический уксус, перемешать.

Тушки цыплят вымыть, высушить, разрезать по спинке и распластать.

Выложить тушки на противень кожей вверх и натереть маринадом со всех сторон.

В противень с цыплятами налить цитрусовый сок.

Оставшийся апельсин разрезать на дольки и выложить в противень к цыплятам.

Отправить в разогретую духовку на 20–25 минут.