Тилапия с овощами

Отличный вариант для быстрого обеда или легкого ужина!

Рыбу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Кукурузную муку смешать с солью и белым перцем. Обвалять рыбу в муке.

Обжарить рыбу с двух сторон. Готовую рыбу переложить на тарелку и накрыть фольгой.

Овощи крупно нарезать. Лук потушить до золотистого цвета, добавить болгарский перец, чеснок и тушить еще 3-4 минутки.

Помидоры очистить, нарезать и добавить к овощам. Тушить 3-4 минуты.

Затем добавить каперсы, сок лимона, орегано, соль, перемешать, тушить 1 минутку.

Добавить рыбу, аккуратно перемешать и снять с огня.

Приятного аппетита!