Для ножек:
1 кг куриных ножек (можно взять и бедрышки, можно и те, и другие)
1 зубчик чеснока
2.5 см корня имбиря
3 ст. л. сладкого соуса чили (продается в супермаркетах рядом с продуктами для суши)
1 ч.л. рыбного соуса (там же)
цедра 1 лайма
1 ст. л. растительного масла
Для риса:
125 г длиннозерного риса (в сухом виде)
4 ст.л. кокосовой стружки
полпучка кинзы
Ножки помойте и просушите.
Чеснок и имбирь чистим.И натираем на мелкой терке.
Ножки выкладываем в форму или на противень. Добавляем растительное масло,рыбный соус и сойс чили.
Туда же отправляем тертую цедру лайма,натертые имбирь и чеснок.
Хорошенько все перемешиваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Теперь рис. Всыпаем в 250 мл кипящей воды (не солим) наш рис и варим до готовности (примерно 20 минут).
Кинзу мелко рубим.
В свежесваренный рис добавляем 4 ст.л. кокосовой стружки и кинзу. Как это вкусно)))))
Достаем наши ножки из духовки и приступаем!!!!Приятного аппетита!!!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: