Тарт с рыбой и творожным сыром

Тесто:
1 яйцо
100 г сливочного масла
мука
соль щепотка (разрыхл щепотка)
Рыбный слой:
Рыба (можно использовать и сырую)
Творожный слой:
Творог 2 Х 230г
Яйца -3 шт+ 3 ст л крахмала без горки
зелень: шпинат (шавнат) и петрушка...
Верх - оливки без косточки

Приготовить рыбу. Просто в гриле ...

...(можно и отварить).

Готовим тесто. Масло потереть в муку (приблизительно чашка муки) растереть руками ми однородности но очень быстро.

Добавить яйцо и замесить мягкое тесто. Возможно потребуется мука. Но чем дольше будете месить - тем больше муки. Так что быстро.

И можно отправить в холодильник на 30 минут (я не отправляла)

Раскатать шире формы

уложить в форму для тарта и устроить бортики.

Наколоть вилкой.

Выпекать до золота при 200 С(у меня чуть подгор)

Творог растереть с яйцами. Разделить на 2 части.

В одну добавить рыбу уже кусочками без костей и остывшую (у меня получилось около 350 г)

Во вторую часть - зелень. У меня ЩАВНАТ (это щавель+шпинат). Есть такая штука. Руки не доходят написать пост о ней.

вот

Вылить слой зеленый на корж

Поверх аккуратно рыбный

Уложить порезанные пополам оливки

Запекать при 180 до готовности (около 30-40 минут)

Приятного аппетита!!!