Тальятелле с нежнейшим томатным соусом и жареными артишоками

Уже не раз мы на просторахnbsp;портала пели дифирамбы артишокам. Вот я решила пополнить коллекцию рецептов с ними. Сердцевиныnbsp;артишоков - это вкуснотеть, даже если они взяты из банки.

250 г тальятелле или спагетти от Джейми Оливера
1/2-3/4 банки соуса к пасте с томатами и красным итальянским вином от Джейми Оливера
2-3 ст.л. сливок или рикотты или сливочного сыра
2-5 вяленых томата от Джейми Оливера
банка сердцевин артишоков от Джейми Оливера (280 г)
оливковое масло экстра класса от Джейми Оилвера
хлопья чили
сушёный орегано
соль, перец из меленки от Джейми Оливера
свежий базилик

Отвариваем тальятелле или спагетти в подсоленной воде как указано на упаковке.

Артишоки слегка избавляем от масла, подсаливаем, перчим, добавляем хлопья чили и сушёный орегано, обжариваем на сковороде. Если сердцевины артишоков в банке не в масле, а в рассоле, то сперва хорошеьнок обсушиваем их перед жаркой.

Отдельно разогреваем соус к пасте. Аккуратно вводим сыр или сливки.

Пасту откидываем на дуршлаг.

Подаём пасту с большим количеством соуса, разложив жареные сердцевины артишоков сверху и украсив свежим базиликом. Приятного быстрого аппетита!