Свинина с мятой и орехами
Свинина с мятой и орехами
Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами mdash; такое мясо я ела только в Поднебесной!
Свинину вымыть, просушить и тонко нарезать.
Разогреть в сковороде-вок арахисовое масло и обжаривать свинину в течение 2—3 минут, затем выложить мясо на тарелку.
Орехи измельчить в ступке.
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
Лук измельчить.
Листья мяты и кинзы мелко порубить.
Из лайма выжать сок.
В оставшемся в сковороде-вок масле обжарить чили, чеснок и имбирь, добавить орехи, соевый и рыбный соус, сахар, сок лайма, лук, мяту и кинзу.
Отправить свинину в получившийся соус и жарить еще 2—3 минуты.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
