Оригинальный рецепт'Феттучини с курицей и лимоном',взятый с Книги Гастронома.Я изменила рецепт 'слегка':)).Нам очень понравилось.Пробуйте и вы!
Чеснок измельчила.
С лимона сняла цедру,и выжала сок.
Спагетти отварила,согласно инструкции,откинула на дуршлаг. Филе индейки нарезала полосками.
В сковороде, в разогретой смеси оливкового и сливочного масел, обжарила филе на сильном огне,4-5 мин,помешивая.Затем добавила чеснок,соль,перец,лимонный сок и цедру.Уменьшила огонь до минимума и жарила еще мин 6-7.
Добавила сливки,увеличила огонь,добавила колечки перца чили и дала соусу загустеть.
Когда соус сготовился.Добавила спагетти.Прогрела. Подавала с зеленью петрушки и тертым пармезаном.
Какая нежная сливочная текстура:)))
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: