Соцветия цветной капусты, фаршированные мясным фаршем

Кочан цветной капусты
мясной фарш( у меня свинина+курятина)
1/2 луковицы(в фарш)
6-7 зубчиков чеснока (в фарш)
1 яйцо
зелень
соль,перец
2 моркови
1 луковица
1 сладкий перец
майонез
чеснок
масло чили

Перекручиваем фарш, добавляем, рубленый лук, чеснок, яйцо,зелень, солим,перчим, хорошенько перемешиваем.

Режем лук,жарим до золотистого цвета.

Добавляем накрошенную морковь.

Затем нарезаный перец, жарим 5-7 минут.

Остудить, смешать с фаршем.

Кочан вымыть, разделить на крупные соцветия.Положить в микро на 3-4 минуты (в пакете).Остудить.

Соцветия разрезать пополам не до конца, начинить фаршем.

В майонез добавить 1/2 ч ложечки масла чили( или чего-нибудь остренького) и мелко рубленый чеснок, перемешать

Обмазать фаршированные соцветия майонезом и уложить в форму для запекания. Посолить сверху.

Запекать при 200 гр 45-50 минут.

Подавать со сметаной,смешанной с кетчупом и чесноком.