Если ребенок уже не слишком маленький, вполне можно иногда дать ему качественные консервы, например салаты и сэндвичи с тунцом в собственном соку или масле. Тунец mdash; это источник Омега-3, очень важных для детского организма. Ученые сравнили медицинские показатели детей из Норвегии, где едят много семги, и с Сицилии, где едят много тунца, и выяснили, что сицилийские дети гораздо лучше концентрируются и среди них меньше процент гиперактивных детей. Таурин также стимулирует выделение инсулина, регулирующего уровень сахара в крови.
Картофель отварить практически до готовности, воду слить.
Приготовить пюре из картошки со сливочным маслом.
Петрушку измельчить и добавить в пюре, посолить, поперчить.
Вмешать в пюре тунец и кукурузу.
Сформировать котлетки, длинные, круглые — какие угодно, и обвалять их в муке.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать котлетки по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Подавать с каким-нибудь хрустящим салатом или овощами, приготовленными на гриле.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: