Рыба в конверте с овощами

Я не люблю рыбу и готовлю ее редко, но рыба по данному рецепту нравится даже мне. Главное, быстро и вкусно. Еще что важно для меня - мой маленький сын унаследовал мою нелюбовь к рыбе, но эту кушает, что меняnbsp;радует :)

Овощи нарезать мелким кубиком.

Обжарить овощи минут 7-10 до мягкости, добавить специи по вкусу.

Рыбу посолить, по перчить, сбрызнуть лимонным соком.

Положить лист фольги, сверху лист пергамента, на пергамент положить рыбу, сверху выложить овощи.

Сформировать конверте, поставить в духовку при 200С на 20-25 минут. Приятного аппетита!