Рисовая вермишель с маринованной говядиной

Лук почистить и тонко нарезать.

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

Имбирь почистить и нарезать длинными полосками .

Приготовить маринад: соединить лук, чеснок, чили, имбирь, добавить соевый и рыбный соус, мед, все перемешать.

Говядину отправить в маринад и оставить на полчаса.

Китайскую капусту тонко нарезать.

Вынуть стейк из маринада и обжаривать на сковороде гриль по 5–6 минут с каждой стороны.

Выложить в сковороду к мясу весь маринад, добавить капусту и, помешивая, тушить 2–3 минуты. Готовый стейк нарезать.

Рисовую вермишель отварить согласно инструкции на упаковке, воду слить.

Огурцы нарезать соломкой.

Мяту мелко порубить.

Арахис растолочь в ступке.

Выложить на тарелки лапшу, огурцы, присыпанные мятой, китайскую капусту и нарезанный стейк, присыпать все кунжутным семенем и арахисом.