Рагу из баранины

800 г. бескостной баранины(можно взять баранью ногу)
5 луковец
2 зуб.чеснока
2 ст.л. олив.масла
1 кочан капусты( 750г)
соль, перец
400 мл. бараньего бульона
майоран
500 г. картофеля