Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - вот он настоящий праздник.nbsp;Этот рецепт идеально подходит для всей семьи, включая детей, он получается яркий, вкусный и, конечно, очень полезный. Сколько полезных продуктов встретились в одном рецепте?nbsp;Огромное количество витаминов,nbsp;так необходимых нам в весенний периодnbsp;после долгой зимы, и, конечно, в постnbsp;мы должны поддерживать водный и витаминный баланс. Пицца сделана на основе, которая включает в себя свеклу, тесто получилось воздушное и очень, очень вкусное, одним и очень важным фактором в технологии является то что свёклу нужно запекать, так она сохраняет все витамины и придаёт тесту такой замечательный цвет, если её отварить вы не получите такого яркого, красивого цвета теста. Овощи и грибы в сочетании с соусом 'Терияки', приобретают новые более сильные вкусы качества -nbsp;вкус становится более богатым,nbsp;ароматным и насыщенным. Вы можете использовать любые овощи т. к это не принципиально, уверена, что это будет вкусно. Рецепт простой, не требует особенной подготовки, советую всем приготовить эту вкусную и полезную пиццу.

Запечь свёклу в фольге 200 гр - 40 мин.

Отчистить от кожуры и натереть на тёрке.

Дрожжи развести в воде, влить масло, добавить 3/4 стакана запеченной и натёртой на тёрке свёклы, посолить, всыпать муку и замесить тесто, руками (тесто очень-очень липнет к рукам). Переложить тесто в миску, смазанную оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится в 2 раза.

Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Нам понадобится -мало оливковое 10 мл, соус 'Терияки' 2 ст. л, цуккини 1 шт, кабачок 1 шт, баклажан 1 шт, перец сладкий 1 шт, помидоры черри 5 штук, фенхель 1 шт, лук красный 1 шт, грибы шампиньоны 10 шт, чеснок 2 зубика, перец острый.

Термическая обработка должна быть не более 5 мин, делайте всё быстро, для этого нужно приготовить и нарезать всё заранее.

Нагреть сковородку с маслом, должна быть очень горячая. В первую очередь кладем лук, затем фенхель, грибы, добавляем соус 'Терияки', баклажан и затем всё остальное, помидоры и чеснок последними, ещё 1 мин и выключаем. Откинуть на дуршлаг. Остудить.

Тесто руками растянуть в круг 30 см. Сдавить 1 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой. Посыпать кунжутом. Выпекать пиццу с начинкой 200 гр - 20 мин.

Украсить зеленью. Приятного аппетита.

В разрезе.