Пикантная курица

В нашей семье знакомую всем курицу запекали раньше по-всякому, но вот с медом - не рисковали никогда: мясо же! К чему сладость?!!! А тут захотелось экстрима - и не пожалели. Теперь всем знакомым и вам говорю: "Дамы и господа! Не бойтесь экспериментировать!!!!! Это вкусно!!! К сожалению, ленюсь снимать весь процесс - смотрите сразу на результат!

курица или окорочки 1-1,5 кг,
мед - 1 столовая ложка (с горкой),
кетчуп жгучий - 2 столовых ложки,
томатная паста - 1 столовая ложка,
черный молотый перец - 1 столовая ложка с хорошей!!! горкой,
соль - по вкусу.

Курицу или окорочки режем на порционные кусочки .....

...а можно и просто пополам, как на цыпленка-табака и солим по вкусу.

Смешиваем все остальные ингредиенты и намазываем мясо. Даем постоять, напитаться пока греется духовка.

Форму слегка смазываем (но не льем!!!!) рафинированным растительным маслом, выкладываем на нее мясо порезанное кусочками (или целую курицу - это уж как нравится) и запекаем до готовности. Приятного аппетита!!