Пикантная форель с кедровыми орешками

Нежная форель в праздничной панировке для постных рыбных дней и не только ;)

Филе форели промыть, обсушить, выложить на смазанный маслом (или застеленный фольгой) противень кожей вниз. Посолить, поперчить.

Измельчить петрушку и кедровые орешки с помощью блендера,

добавить цедру, сок лимона, растительное масло и панировочные сухари,

перемешать,

нанести смесь на рыбу.

Выпекать при 200-220*С около 20-25 минут до готовности.

Приятного аппетита!