Пенне с рикоттой, помидорами и хлебно-чесночным соусом

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Пенне отварить в подсоленной воде.

Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.

Помидоры черри выложить в небольшой глубокий противень, добавить нарезанный чеснок, сбрызнуть половиной оливкового масла и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 15 минут.

Отваренные макароны слить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, добавить запеченные помидоры и все перемешать.

Рикотту поломать руками.

Выложить пенне в большое блюдо, добавить хлебно-чесночный соус и кусочки рикотты.