Паста 250-300 гр.;
Рыба маринованная 200 гр.;
1 авокадо;
Несколько веточек укропа;
Горсть руколы;
Оливковое масло;
Пармезан/пекорино
Отварить пасту до состояния al-dente, воду слить (немного сохранить).
Авокадо и рыбу (если очень соленая, можно слегка промыть холодной кипяченой водой) нарезать кубиками, укроп измельчить.
Соединить пасту, рыбу, авокадо и укроп, заправить оливковым маслом, если паста получается сухой - плеснуть несколько ложек воды. Оставить на пару минут хорошо погреться и дойти. Разложить по тарелкам, украсить руколой, присыпать пармезаном и еще немного сбрызнуть маслом.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: