Семга в винном соусе

1 большой кусок рыбы на 700гр.примерно,разделить на 4 порции,
соль и перец грубого помола
1 стол.л слив.несолен.масла
2 ч.л муки
1 cтак. белого вина
шнитт лук

Разогреть духовку до 230гр. Выложить семгу на противень/можно на фольгу или без/ посолив и поперчить и поставить в духовку на 15мин.до потемнения рыбы.

В небольшой сковороде растопить слив.масло,добавить муку, перемешать,примерно 1мин.Добавить вино,довести до кипения и тут же убавить огонь готовить еще 8-10мин. Добавить в соус шнитт лук, соль и перец и перемешать.

На готовые кусочки вылить соус и подавать с гарниром.