Паста с грибами, маскарпоне и зеленым горошком

Вместо бекона можно взять сало.

Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.

Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к луку.

Все грибы порезать крупными кусочками и отправить в сковороду.

Добавить половину листьев тимьяна, перемешать.

Когда бекон обжарится до золотистого цвета, снять сковороду с огня, добавить замороженный зеленый горошек и перемешать.

Вернуть сковороду на огонь и готовить еще несколько минут.

Выключить огонь, добавить маскарпоне и сметану, перемешать, соединить с макаронами и еще раз перемешать.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Макароны выложить в глубокое блюдо, посыпать оставшимся листьями тимьяна и натертым пармезаном.