Отбивная в луковой шубке

Отбивные получаются очень нежными. Мы любители лука, я его кладу везде, поэтому для нас это очень хороший вариант отбивных.

5 отбивных (любых свинина, говядина, куриное филе)
1 яйцо
1 ст.ложка воды
мука
соль
перец
растительное масло
2 средних головки лука