Осенняя Пицца с тыквой и беконом

Сочетание нежнейшей тыквы, бекона и теста с ароматными травами удивят вас своим необыкновенным мягким вкусом, попробуйте сами, тем более это еще и полезно;-)

Для теста:
350 г муки
12 г дрожжей
250 мл воды комнатной температуры
1 яйцо
3 ст. л. растительного масла
Соль, сахар по щепотке
Ароматные травы
Для начинки:
1 кг твердой мякоти тыквы
1-2 луковицы
6 полосок бекона
150 г сметаны
тертый мускатный орех
300 г тертого сыра
перец
соль

Растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем яйцо, соль, сахар, травы и 3 ст.л. растительного масла.

Просеиваем муку и вымешиваем тесто. Консистенция теста должна быть в меру плотной, но и не забитой мукой. Накрываем крышкой и ставим подходить на 30 минут. А пока занимаемся начинкой...

Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кубиками и ставим в пароварку на 10-15 минут,или отвариваем.

Лук нарезаем полосками, бекон-кусочками, сыр-на крупной терке. На сковороде обжариваем слегка кусочки бекона, потом в этом жиру пассеруем полоски лука до золотистого цвета. Начинка готова, теперь займемся сметанным соусом.

Сметану смешиваем с солью, перцем и немного мускатного ореха.

Раскатываем наше готовое тесто, смазываем сметанным соусом. Выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180C духовку на 30 минут.

Ароматная вкуснейшая пицца на вашем столе. Приятного!)!)