Суфле из куриной печени в вафельных коржах

Хочу предложить вам один из вариантов приготовления печени. В печени находится много витаминов, аминокислот и белков, а диетологи рекомендуют ее употреблять в лечебных и оздоровительных целях.Также рекомендовано и деткам.

300 г куриной печени
2 ст.ложки жирной сметаны
2 вафельных коржа
2 яйца
150 мл молока
соль по вкусу

Куриную печень помыть,удалить прожилки и нарезать не большими кусочками.

В сковороде по тушить печень минут 10,затем добавить сметану

Отдельно в мисочке взбить яйца с молоком и по солить по вкусу

Форму смазать маслом и поломать 1 корж,уложить на дно формы

Сверху уложить потушенную куриную печень

Накрыть 2-м коржом

Затем залить нашей приготовленной смесью из яиц и молока

Все это накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 160С духовку на 40 минут

Приятного всем аппетита!