Нежные тефтели в сливочном соусе

Отличный вариант для nbsp;быстрого, вкусного и сытного обеда!

Лук и петрушку мелко нарезать. В фарш добавить лук, петрушку, хлебную крошку, яйцо, орегано, соль, перец, чесночный порошок и хорошо перемешать.

Сформировать тефтельки.

В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла и обжарить тефтели со всех сторон.

Готовые тефтели переложить на терелку и накрыть фольгой.

Соус: в сковороду с толстым дном насыпать муку и добавить сливочное масло. Помешивая довести до светло-коричневого цвета.

Затем аккуратно добавить воду (или говяжий бульон), сливки и активно перемешать. Добавить вустерширский соус, горчицу, соль, перец и, помешивая, варить до загустения.

Добавить тефтели, перемешать и тушить 10 минут.

Приятного аппетита!