Молодой картофель "Весна идет!"

Наступила весна,nbsp;стала появляться молоденькая травка,nbsp;поэтому, пользуясь случаем, употребляем ее в пищу, тем более что она полна витаминами и микроэлементами, делает нашу пищу вкусной, сочной и такой свежей

Этот картофель можно кушать как в теплом, так и в холодном виде, проверено

Картофель хорошо помыть с щеточкой. Сложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Остудить и разрезать на две части вдоль.

Тем временем подготовить овощи. Перец нарезать кубиками. Зелень укропа и чеснока помыть и нарезать мелко.

Молодую крапиву нарвать и обдать кипятком. Не забыть надеть перчатки. Оборвать листочки и мелко нарезать.

Смешать: сыр творожный, перец болгарский, зелень крапивы, укропа и чеснока, сливочное масло, сметану, молотый черный перец и соль.

Уложить начинку на картофель.

Посыпать сверху тертым сыром и запечь при Т 200 С 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Теплой и солнечной весны!