Лапша из сельдерея

500 грамм корневого сельдерея
4 яйца
100 грамм ветчины или отварной говядины
1 луковица
100 грамм муки
50 грамм твёрдого сыра
10 грамм сахара
2 – 4 горошины душистого перца
½ лимона
30 грамм оливкового масла
Лавровый лист

Приготовление: Нарезать сельдерей в виде лапши длинной 6 – 7 см, отварить в соленой воде лимоном, перцем , сахаром, лавровым листом и нерезаной луковицей. Выложить на полотенце. Когда « лапша» подсохнет покрыть ее кляром и пожарить на оливковом масле. Кляр: Муку, соль, яйца и тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину и мясо порезать , как можно мельче. Сыр и мясо ввести в тесто и перемешать. МИР ВАМ!