Курица с картофелем, запеченная с молодым чесноком

Для меня это самый простой и очень вкусный вариант воскресного ужина.

Курицу можно использовать любые части или даже запекать целиком. У меня сегодня бедра и крылья. Тимьян можно использовать свежий, тогда понадобится 4-5 веточек и также как у розмарина только листья.

Духовку нагреть до 180 градусов. Картофель вымыть щеткой, разрезать на 4 части, выложить в глубокий противень застеленный фольгой.

Лимон обдать горячей водой, разрезать на 8 частей. Чеснок разобрать на зубчики не очищая.

На картофель выложить курицу, чеснок, лимон, приправить тимьяном, листочками розмарина. Посолить и поперчить.

Сбрызнуть оливковым маслом и запекать около 1 часа, время от времени помешивая и поливая соком, выделяющимся во время приготовления.

Приятного аппетита!!!