Закусочный торт из поленты с сыром

В большой кастрюле вскипятить 1, 5 литра воды, добавить соль и сливочное масло.

Всыпать в кипящую воду кукурузную крупу.

Варить 25-30 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Форму ( D 16-18 см) ополоснуть холодной водой и влить в поленту. Дать остыть.( я ставлю в холодильник).

Делаем начинку: Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Перемешать, поперчить, посолить по вкусу.

Остывшую поленту вынуть из формы и разрезать на 3 коржа.

Форму застелить пергаментной бумагой. Выложить нижний корж, сверху половину сырной массы. Второй корж - остальную сырную начинку.

Разогреть духовку. На верхний, третий корж из поленты натереть сливочное масло холодное и сыр( по 3 ст.л.). Запекать 25 минут, при Т 180 С.

Подавать горячей. Приятного аппетита:)