Курица с чечевицей

Очень вкусно просто так или с вареным рисом!nbsp;

Чечевицу залить 0,5 л воды и отварить до готовности. Лишнюю жидкость слить.

Лук и чеснок мелко нарезать. Имбирь очистить и натереть на тёрке ( всего понадобится 1 ч. л. тёртого имбиря). Нарезанный лук слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить чеснок и имбирь, перемешать.

Добавить куски курицы (у меня был цыплёнок) и готовить, переодически помешивая 15 - 20 минут.

Затем добавить сок половины лимона, соль и специи. Влить 100 мл воды и тушить под крышкой ещё 5 минут.

Добавить готовую чечевицу, нарезанные помидоры и зелень кинзы, перемешать и готовить ещё 5 минут.

Я подавала с отварным рисом. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!