Куриные рулетики с имбирем

- 2 средних куриных грудки
- 300-350 г ветчины (с прослоечкой жира) или корейки
- 100 г твердого сыра
- 5-8 ст. л. томатного соуса (краснодарский)
- 5 см имбиря (можно и больше)
- зелень по-вкусу (у меня укроп)
- соль, смесь специй для курицы
- нитка

Разрезаем грудинку на отбивные (плоские кусочки) и немного отбиваем. Каждый кусочек смазываем смесью специй и соли с обоих сторон

С одной стороны смазываем отбивные томатным соусом и посыпаем имбирем.

Поверх имбиря посыпаем грудинки сыром и зеленью.

Последним этапом 'начинки' будет кусочек ветчины. Скручиваем отбивные в рулетики и завязываем ниточной что бы закрепить.

Выкладываем на сковородочку и обжариваем с обоих сторон.