Куриные крылышки с соусом из голубого сыра

В этом рецепте используется соус Рэд дэвил (Red devil), если у вас его нет, можно смешать столовую ложку Табаско и 5 столовых ложек томатной пасты.

3 ст. ложки оливкового (или любого растительного) масла
200 мл соуса Рэд дэвил
100 г сметаны
1 стебель сельдерея
200 г любого голубого сыра
1 кг куриных крылышек
1 ст. ложки любого варенья или меда
1 ст. ложка соли