Крученая курица на шпажках в апельсиново-имбирном соусе

Куриное филе 1кг
Оливковое масло 4 ст.л.
Апельсин 2 шт
Сок 1/2 лимона
Корень имбиря 3 см
Мед 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Свежемолотый черный перец
Морская соль
Кунжут

Филе нерезать тонкими полосками

Натереть цедру одного апельсина. Почистить и мелко порезать чеснок. Натереть имбирь.Выдавить сок из апельсинов и половины лимона.

Смешать сок апельсинов и лимона, цедру апельсина, чеснок, имбирь, мед и оливковое масло.

Положить курицу в маринад на 3-4 часа.

Достать курицу из маринада, нанизать на шпажки(примерно по три полоски на каждую шпажку). Шпажки лучше смочить в воде, чтобы они не подгорали.

Запекать в духовке на гриле при температуре 200 градусов 30-40 мин, до появления румяной корочки.

Готовую курицу посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!)