Крамбл из тыквы и каштанов

Интересный рецепт овощного крамбля я нашла во французском Saveurs и решила приготовить по-быстрому, пока не закончилась тыква) результат нам очень понравился: крамбл имеет нежный вкус, слегка сливочный, а корочка из овсяных хлопьев и сыра создает приятный контраст)) тем, кто любит тыкву, такое блюдо должно быть по вкусу)) пропорции даны на небольшую форму для запекания, получается 1-2 порции))

300 г тыквы
100 - 120 г готовых каштанов (очищенных)
2 небольшие луковицы шалотт
75 мл сливок (у меня 10%)
1 ст.л. оливкового масла
15 г размягченного сливочного масла (у меня не оказалось и я делала без него)
2 ст.л. овсяных хлопьев
20 г тертого пармезана
соль, перец

Тыкву нарезаем кубиками и отвариваем ее в подсоленой воде минут 10 (или готовим в пароварке). Выкладываем ее в смазанную маслом форму для запекания.

Лук-шалотт мелко режем и обжариваем на оливковом масле до прзрачности (3 - 5 минут).

Каштаны режем кубиками.

Выкладываем лук и каштаны к тыкве. Все немного перемешиваем.

Заливаем сливками (равномерно поливаем ими овощи). Солим, перчим по вкусу.

Для крошек смешиваем масло, хлопья и пармезан. Равномерно распределяем по овощам. Ставим в духовку 180 гр минут на 30.

Подаем горячим. Приятного аппетита))