Корзиночки с морепродуктами

Это блюдо я попробовала в одном из ресторанов нашего города.
На мой взгляд немногоnbsp;непривычное сочетание морепродуктов с картофелем и фасолью, но,nbsp;тем не менее, оченьnbsp;вкусное.
Корзиночкиnbsp;можно nbsp;приготовить заранее и поставить в духовку в нужный момент.
Так как это nbsp;ресторанный рецепт, количество ингредиентов указано на 1 порцию. Для себя я сделала четыре.)))
nbsp;

Креветки отварить, остудить, почистить и удалить кишечную вену. Креветок понадобиться 50 г в отварном виде. Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой.

Морковь и картофель нарезать мелким кубиком.

Открыть баночки с фасолью и копчеными мидиями.

Разогреть на сковороде сливочное масло. Добавить мелко рубленный чеснок, слегка обжарить. Подготовленные продукты немного притушить в сливочном масле все вместе и разом. Добавить вино и сливки, посолить по вкусу. Немного выпарить жидкость и снять с огня.

Фольгу сложить в два слоя, придав форму квадрата. Выложить морепродукты с овощами.

Подвернуть края фольги, формируя корзиночки. Поставить в духовку на 3-5 минут.

Подавать на тарелке прямо в фольге. Можно сверху присыпать обжаренным слегка луком-пореем (у меня не было). Приятного аппетита!