Фрикасе из курицы

Французкое блюдо от итальянского шеф-повара!

Все овощи порезать кусочками и измельчить в блендере.

Разогреть масло, выложить измельченные овощи и потушить 5-7 минут, помешивая.

Филе курицы порезать на кусочки, добавить к овощам и жарить 3 минуты, помешивая.

Затем влить вино и сливки, посолить, добавить перец и итальянские травы и тушить на медленном огне 15-20 минут до готовности.

Отключить огонь. Добавить желток, по желанию зелень и перемешать.

Снять с плиты. Подавать с рисом или спагетти.