Хек, запеченный с рисом в горшочке

За основу брала рецепт хека с рисом по-португальски. Вкусное и диетическое блюдо.

Рис отварить почти до готовности.

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле

Добавить чеснок, зелень и томатную пасту. Потушить.

Смешать с рисом, добавьте любые специи.

Т.к. у меня была целая рыба, а не филе, я удалила плавники и хребет, благо в хеке немного костей. И порезала на небольшие кусочки.

Горшочек смазать растительным маслом, выложить хек, посыпать специями для рыбы.

Наверх выложить рис

Майонез смешать с имбирем(1 ч.л.) и развести водой до консистенции жидкой сметаны.

Смазать ею рис. И отправить в духовку минут на 40. Температура 200-250