Лазанья "Крестьянская" в мультиварке

nbsp; nbsp; nbsp;Моя семья очень любит лазанью, я, в свою очередь, стараюсь сделать ее не только вкусной, но и полезной, именно поэтому добавляюnbsp;в нее как можно больше овощей (пищевые волокна очень нужны нашему организму).

nbsp; nbsp;В Инете видела такой способ приготовления лазаньи в мультиварке, но решилась попробовать его впервые. В процессе приготовления думала, что это будет первый и последний раз, сначала отключались программы 'Суп' и 'Рис', срабатывала какая-то защита от перегрева, работать она согласилась только на программе 'Выпечка', но ... все закончилось благополучно, и результат меня порадовал.

nbsp; nbsp;Можно использовать листы лазаньи, но для этого их надо разламывать и укладывать в чашу, я решила, что проще завести тесто и раскатывать круглые лепешки в размер чаши.

Тесто пельменное - 500 г

Для соуса "Бешамель":
30 г сливочного масла,
2 ст.л. муки,
500 мл молока,
соль, белый перец.

Начинка №1:
2 луковицы,
1 морковка,
700 г фарша (говядина+ свинина),
2 ст.л. томатной пасты,
масло для обжарки,
соль, черный перец.

Начинка №2:
баклажан,
кусочек тыквы,
перец, соль

Начинка №3:
кусочек кабачка,
чеснок,
100 г сыра

Соус 'Бешамель': в кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем, добавляем 150-200 мл молока и размешиваем до однородности, вливаем оставшееся молоко, добавляем соль и белый перец, варим до загустения. Снимаем с огня и затягиваем емкость пищевой пленкой или переливаем в герметичную посуду и закрываем ее.

Обжариваем лук и морковь, добавляем фарш, томатную пасту, соль, черный молотый перец, при необходимости, немного воды и тушим 10-15 минут

Баклажан, перец и тыкву режем одинаковыми кусочками, запекаем в микроволновке в течение 15 минут при средней мощности.

Превращаем овощи в пюре.

Кабачок трем на терке, добавляем измельченный чеснок

Раскатываем 6 кружков теста, диаметром равным или чуть больше диаметра чаши. Берем рукав для запекания, разрезаем его с одной стороны так, чтобы получился прямоугольник, укладываем его в чашу

Укладываем в следующей последовательности, чередуя тестом: мясо, овощное пюре, мясо, кабачок с чесноком, мясо, сверху тесто. Заливаем соусом и включаем программу 'Выпечка' (в моем случае) на 1,5 часа. Части рукава, которые выступают за края чаши необходимо срезать.

Через 45 минут посыпаем сыром.

Извлекаем вот такую штуку, обрезаем лишний пакет.

В разрезе...