Картошка со свиными рёбрышками.

свиные рёбрышки 700гр.
картошка 1кг.
морковка 1-2шт.
лук 1-2шт.
помидор 2шт.
имбирь
укроп,петрушка,чеснок,чёрн.перец,лавр.лист,тимьян

Обжариваю мясо с 2х сторон на большом огне до золотистого цвета,добавляю морковку соломкой и обжариваю мин.5. На другой сковородке обжариваю лук и помидор.

В кастрюлю первым слое выкладываю мясо с морковкой,затем лук с помидором,специи и сверху картошку,солим,заливаем кипятком чтоб слегка не доходило до верха картошки.Ставим на огонь и тушим до готовности.Около 45мин.уходит на всё приготовление. При подаче посыпать свежей зеленью.