Картофельные шарики с брокколи, зеленью и кунжутом

Постное блюдо.

Капусту брокколи бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать на кусочки.

Отварной картофель размять с помощью вилки. Смешать в большой миске картофель, брокколи и соль. Зеленый лук и укроп измельчить, добавить в картофельно-капустную смесь и хорошо перемешать.

Сформировать шарики. Муку соединить с кунжутом и обвалять каждый шарик в полученной смеси. Если не будете жарить, а планируете запекать в духовке, добавьте немного масла в картофельно-капустную смесь.

Обжарить шарики на разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки. Так же при желании можно не обжаривать, а выложить на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. (Я запекала) Подавать с овощами. Приятного аппетита!​